작업장 검사에 대한 직원 교육
린(기대다) 관리를 더 잘 구현하고 운영 기술을 향상시키기 위해 작업장 위생 및 장비 유지 관리에 대한 정기 검사에 대해 직원을 대상으로 교육 세션을 실시합니다.
우리 회사 풍부한 수출 경험 보유 포르치니 절임버섯, 폴리오타 나메코 절임버섯 및 기타 절인 식용버섯을 취급하고 있으며, 식품원료 및 염도기준 검사를 정기적으로 기록하고, 변질이나 악취가 발생하지 않았는지, 보관온도가 기준에 맞는지 확인하고 있습니다. 또한 작업장에서는 장비 및 시설의 유지 관리를 정기적으로 기록하고 식품 저장, 운송, 적재 및 하역을 위한 용기, 도구 및 장비가 제품 특성 요구 사항을 충족할 만큼 깨끗한지 확인해야 합니다. 또한, 통을 채운 후 제품 외부 포장의 표시 정보가 명확하고 보관 장소가 오염되지 않도록 항상 확인합니다.
이번 교육을 위해 우리 직원들은 신중하게 연구하고 좋은 정신으로 조언을 구했습니다. 훈련과 학습을 통해 우리는 인지 능력과 운영 능력을 각각 크게 향상시키고 향상시켰습니다. 우리는 젓갈식버섯제품의 수출역량을 더욱 확대하기 위해 힘쓰겠습니다.
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