제품경제 동향
연구에 따르면 전 세계 버섯 시장 매출은 연평균 성장률(CAGR) 9.6%로 성장해 2030년까지 1,144억 달러를 초과할 것으로 예상됩니다. 채식주의의 인기 증가와 완전 채식 및 식물성 식품에 대한 수요 증가는 시장 수익 성장을 이끄는 주요 요인입니다. 또한, 높은 영양 함량과 건강상의 이점으로 인해 식품에 버섯 사용이 증가하는 것도 시장 수익 성장을 뒷받침하고 있습니다.
버섯 시장의 지역 분석：
유럽:
유럽 버섯 시장은 세계 버섯 시장에서 가장 높은 수익 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 주요 시장 참가자의 존재와 식물성 식품에 대한 경향 증가는 시장 수익 성장을 이끄는 주요 요인입니다. 더욱이, 사람들 사이의 건강 인식 증가는 이 지역의 시장 수익 성장률을 뒷받침할 가능성이 높습니다.
아시아 태평양:
아시아 태평양 시장은 세계 버섯 시장에서 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 건강상 이점으로 인한 버섯 소비 증가와 이 지역의 대규모 채식주의 인구의 존재는 시장 수익 성장을 이끄는 주요 요인입니다. 또한 아유르베다 및 기타 전통 의약품에서 의약 목적으로 버섯을 사용하면 예측 기간 동안 해당 지역의 시장 수익 성장이 촉진될 가능성이 높습니다.
북아메리카:
북미 버섯 시장은 예측 기간 동안 시장 가치 측면에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이 지역의 비건 및 식물 기반 제품의 소비 증가는 시장 수익 성장률의 주요 원동력입니다. 이 외에도 해당 부문의 식물성 육류 제품에 대한 수요 증가로 인해 향후 시장 매출 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.
