젊은이들이 소금물에 절인 버섯을 좋아하는 이유
최근 몇 년 동안,소금물에 절인 버섯독특한 맛과 편리한 소비로 인해 젊은 소비자들 사이에서 점차 인기를 얻고 있습니다. 시장 데이터에 따르면 2023년 중국의 소금물 버섯 산업의 매출 수익은 전년 대비 12% 증가했고 총 이익은 8% 증가했습니다. 2024년부터 2030년까지 시장 규모는 연평균 6~8%의 비율로 계속 확대될 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 젊은이들의 건강한 식단 추구, 빠른 라이프스타일에 대한 수요, 식품 산업의 혁신을 포함한 여러 요인에 의해 주도됩니다.
요즘은 건강에 대한 인식이 높아지면서 젊은이들 사이에서 저지방, 고섬유질 식품에 대한 수요가 증가했습니다.소금물에 절인 버섯과학적인 숙성 과정을 거쳐 생산된 버섯은 버섯의 천연 영양소를 그대로 보존할 뿐만 아니라 첨가물 사용을 줄여 "가벼운 섭취라는 개념에 부합합니다.으으으으 업계 보고서에 따르면, 18~35세 소비자가 소금물 버섯 소비의 65% 이상을 차지하며, 이들은 제품 성분 라벨과 기능에 더 많은 관심을 기울입니다.
전문가들은 2030년까지 해수버섯 시장이 더욱 차별화되어 피트니스 애호가를 위한 고단백 버전과 채식주의자를 위한 식물성 조미료 솔루션 등 고급스럽고 기능성 제품의 비중이 높아질 것으로 예측합니다.
전문가로서소금물에 절인 버섯제조업체인 Yihong은 다양한 소금에 절인 식용 버섯 제품 생산에 중점을 두고 있습니다. 당사의 주요 제품에는 소금에 절인 포르치니, 소금에 절인 버섯, 소금에 절인 나메코 버섯 등 10가지 이상의 품종이 있습니다. 당사는 고품질 원료를 선택하고 일련의 가공 및 처리를 거칩니다. 당사의 소금에 절인 버섯은 모두 품질 검사 기준을 충족합니다.
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