소금에 절인 포리오타 나메코 버섯을 가공하려면 어떤 장비가 필요합니까?
표준화된 처리를 실현하기 위해소금에 절인 포리오타 나메코 버섯, 원자재 가공부터 포장 및 살균까지 전체 공정을 완료하려면 전문 장비 세트가 필요합니다.소금에 절인 포리오타 나메코 버섯포함: 분류기-세척기-데치기-냉각기-염장-포장-살균. 이러한 일련의 처리 후 포장된소금에 절인 포리오타 나메코 버섯실온에서 장기간 보관이 가능하며, 보관이 편리하고 사계절 구입하여 먹을 수 있습니다.
조립 라인 장비는 나메코 버섯 가공뿐만 아니라 시이타케 버섯, 포르치니 버섯 등의 사용에도 사용할 수 있습니다. 장비에는 다양한 분업과 용도가 있습니다. 장비 사용의 특징은 다음과 같습니다.
선별기: 대량의 버섯을 선별하고 가공하여 가공버섯의 품질을 향상시킵니다.
세탁기: 가공 전 세척은 불순물을 효과적으로 제거하고 청결을 개선할 수 있습니다. 다양한 버섯을 손상 없이 세척하는 데 사용되며 대량으로 세척할 수 있습니다.
데치기 기계: 데치기 위해 뜨거운 물로 옮겨 맛과 품질을 개선합니다. 데치는 시간은 다양한 버섯의 가공 및 조리에 맞게 조정할 수 있습니다.
냉각기: 데친 후 냉각하면 온도를 빠르게 낮출 수 있어 다음 공정에 편리합니다.
소금 섞기: 버섯을 특정 비율의 소금에 맞춰 고르게 섞어서 소금 절이는 단계를 완료합니다.
포장: 병입과 봉지의 두 가지 모드로 나뉩니다. 다른 포장은 다른 살균 방법에 해당합니다.
살균: 가방은 영향을 받지 않고 수조에서 직접 살균할 수 있습니다. 유리 병은 병의 내열성을 고려해야 하며 천천히 가열하고 식힙니다.
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