신선한 볼레투스 Edulis의 세 가지 보존 방법
Boletus는 천연의 건강한 식용버섯 중 하나로 풍부한 영양가와 상큼하고 맛있는 맛으로 대중들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다. 7~8월 장마철에 시장에서 볼 수 있다. 많은 친구들이 집에서 그것을 사겠지만, 끝내지 못하면 어떻게 해야 합니까? 오늘은 신선한 볼레투스의 보존방법을 알려드리겠습니다.
신선한 boletus 란 무엇입니까?
신선한 Boletus는 신선하고 건조되지 않은 Boletus과 송타 Boletus에 속하는 곰팡이에 대한 총칭입니다. 몇 가지 독성이 있는 품종을 제외하고 대부분은 식용이 가능합니다. 볼레투스 edulis에는 주로 흰색, 노란색, 검은색의 세 가지 유형이 있습니다. 하얀색 볼레투스 edulis는 맛이 좋고 영양이 풍부하며 서양 요리에 널리 사용됩니다. 신선한 요리 외에도 대부분은 작은 포장으로 가공되어 수프나 간장 추출물을 준비하고 일부는 소금에 절인 제품으로 섭취하기도 합니다.
볼레투스 edulis를 보존하는 방법은 무엇입니까?
볼레투스 edulis는 냉동하여 보관할 수 있습니다. 첫 번째 단계는 Boletus를 철저히 청소하여 흙과 불순물을 제거하는 것입니다. 두 번째 단계는 개인 취향에 따라 boletus를 적절한 크기로 자르는 것입니다. 세 번째 단계는 목이버섯을 끓는 물에 1~2분 정도 데치는 것인데, 이는 곰팡이의 효소와 세균을 제거하고 성분의 품질을 유지하는 데 도움이 됩니다. 네 번째 단계는 데친 목이버섯을 찬물에 식힌 후 물기를 빼는 것이다. 볼레투스 edulis의 표면에 과도한 물이 없는지 확인하십시오. 다섯 번째 단계는 가공된 Boletus를 밀봉된 백이나 냉동고에 보관하는 것입니다.
냉동 포르치니 버섯냉동상태에서도 수개월간 보관이 가능하지만 최고의 품질을 유지하기 위해서는 3~6개월 이내에 섭취하는 것이 가장 좋습니다.냉동 포르치니 버섯. 마지막으로 해동되면 넣어도 됩니다.냉동 포르치니 버섯냉장고에 넣어 자연해동하거나, 전자레인지나 찬물을 이용해 해동하세요.냉동 포르치니 버섯소비 전.
