폴리오타 Nameko의 산세 기술

14-03-2024

소금물에 담긴 폴리오타 나메코부드러운 식감과 독특한 맛으로 인기가 높은 식용버섯입니다.소금물에 담긴 폴리오타 나메코절인 버섯 제품을 말합니다. 다음은 이 제품에 대한 관련 정보입니다.

우리의소금물에 담긴 폴리오타 나메코일반적으로 절임에서 나오는 톡 쏘는 톡 쏘는 짠맛과 버섯 자체의 흙냄새, 감칠맛이 있습니다.

절이는 과정을 통해 우리의 질감이 만들어집니다.소금물에 담긴 폴리오타 나메코더욱 부드럽습니다. 고유의 탄력성을 유지하면서.

소금물에 절이면 소금과 산성 환경이 미생물 성장을 억제하기 때문에 버섯을 냉장 보관하지 않고도 장기간 보관할 수 있습니다.

절인소금물에 담긴 폴리오타 나메코맛과 질감을 더하기 위해 다양한 요리에 곁들여 먹을 수도 있습니다.

생산 과정:

먼저 신선하고 품질이 좋은 버섯을 선별하여 불순물을 제거하고 깨끗이 씻어줍니다.

손질한 버섯을 양념장이 잘 흡수될 수 있도록 적당한 크기로 잘라주세요.

매리네이드에 버섯을 넣고 완전히 잠기도록 하세요. 그런 다음 용기를 밀봉하고 서늘한 곳에 두어 발효시킵니다.

절임 시간은 원하는 맛의 강도와 절임 방법에 따라 며칠에서 몇 주까지 달라질 수 있습니다.

절인 후 버섯을 밀폐 포장에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관하거나 냉장 보관하여 유통기한을 연장할 수 있습니다.

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