제품 품질 보장을 위한 보건 및 안전 강화
회사 제품의 품질과 안전을 더욱 향상시키기 위해 최근 직원의 건강과 안전에 대한 인식 강화에 중점을 두고 모든 직원이 위생 작업 사양을 엄격히 준수하고 고품질을 보장하는 데 중점을 둔 내부 교육을 조직했습니다. 그리고 원산지에서 나온 제품의 안전성.
본 교육은 주로 건강과 안전의 중요성, 생산 공정의 주요 관리 사항, 구체적인 운영 사양 등 세 부분으로 구성됩니다.
우선 직원들에게 식품위생과 안전의 중요성을 강조했다. 식품을 판매하는 회사로서 제품의 위생과 안전을 보장하는 것은 소비자에 대한 책임일 뿐만 아니라 회사의 브랜드 평판을 위한 중요한 보장입니다. 일련의 실제 사례와 데이터 분석을 통해 모두가 식품 안전 사고가 가져올 수 있는 심각한 결과를 깊이 깨달았습니다.
다음으로, 교육은 제품 생산 과정의 몇 가지 주요 제어 사항에 중점을 두었습니다. 원자재의 인수, 세척, 절단, 담그기, 포장에 이르기까지 각 링크에는 잠재적인 건강 및 안전 위험이 있습니다. 상세한 흐름도와 실제 작동 영상을 통해 직원들은 각 링크에서 특별한 주의가 필요한 세부 사항을 명확하게 이해합니다.
모든 작업 링크가 위생 표준을 충족하는지 확인하기 위해 교육에서는 세부 작업 사양도 특별히 공식화했습니다. 예를 들어, Alai라는 원래 단어를 승인하는 동안 제품의 신선도와 무해성을 확인해야 합니다. 청소 과정에서는 제품의 품질과 안전성을 보장하기 위해 특수 청소 장비 등을 사용해야 합니다.
모든 직원이 이러한 작업 사양을 숙지하고 구현할 수 있도록 교육 현장에서 시뮬레이션 훈련도 실시했습니다. 앞으로도 이러한 교육을 정기적으로 실시하여 직원의 전문적 자질과 업무 수준을 지속적으로 향상시켜 나갈 것입니다. 동시에 우리는 생산 공정과 품질 관리 시스템을 더욱 개선하여 각 제품 배치가 높은 표준 형식으로 소비자에게 제공될 수 있도록 할 것입니다.
