버섯을 맛있게 즐기기 위한 필수 팁: 건강하고 맛있게!
낯선 버섯을 조심하세요. 사례 중독 원인 섭식 야생 독성 버섯은 흔히 매년 있습니다. 가장 안전한 방법은 하는 것이 절대 입니다. 선택 버섯 ~에 그만큼 길가 ~에 ~ 할 것이다, 허락하다 혼자 먹기 그들 성급하게. 시도 에게 구입하다 흔한 버섯 품종 ~에 슈퍼마켓 또는 시장.
하지 말고 먹으세요 버섯은 오랜 동안 물에 담가둔 것입니다: 너무 오랫동안 시간 동안 담가두는 것 버섯은 너무 오랜 동안 이것이 영양소 손실로 이어질 것입니다. 수용성 비타민 예: B 비타민 함유 버섯 는 점진적으로 용해 물에 후 오래 담금, 결과 감소 영양 가치 버섯의 두 번째로% 2c 버섯은 단백질이 풍부하고, 그리고 그것은 쉽게 번식 미생물 만약 물에 담가두면 오랜 시간. 조림 표고버섯 버섯 오랜 시간 동안 수분에 노출되고, 그리고 표면의 수분 은 박테리아의 성장 에 유리한 조건을 제공합니다. 특히 온도가 높을 때, 박테리아가 더욱 빠르게, 이것이 버섯이 악화되거나 심지어 곰팡이가 될 수 있습니다. 먹는 그러한 조림 표고버섯 버섯&영어: nbsp);5월 원인 음식 중독 증상 예: 메스꺼움, 구토, 및 복부 통증, 포즈 a 위협 에게 건강. 일반적으로 말, 그것은 더 적절하고 담그고 버섯을 약 15-30 분 동안 담그고 차가운 물에 담그면 더 좋고 유지 신선도 맛 버섯 , 그리고 할 수 있고 또한 감소 영양소의 손실 을 따뜻한 물에 담그면, 시간에 적절하게 할 수 단축 됩니다.
알레르기 반응: 그러나 알레르기 에 주의 조림 표고버섯 버섯&영어: nbsp)%3베어 상대적으로 드물다, 일부 사람들 아마도 여전히 알레르기 에게 버섯. 만약 당신 경험 알레르기 증상 예: 가려움 피부, 붉어짐% 2c 붓기, 및 어려움 호흡 후 식사 버섯, 당신은 식사를 해야 하며 즉시 그리고 찾아 의료 주의 시간 내에 해야 합니다.
통풍 환자는 버섯을 먹을 때 조심해야 합니다. 퓨린 함유 버섯은 될 수 요산 으로 체내 로 전환, 악화되는 그만큼 증상 고뇨산혈증 또는 통풍 환자. 통풍 환자, 다음의 버섯 낮은 퓨린 함량이 상대적으로 적합합니다 통풍 환자 에 먹기 적당량: 굴 버섯: 퓨린 함량이 상대적으로 높음 ~에 굴 버섯, 풍부한 ~에 영양소 예: 단백질, 비타민 및 탄산수.
느타리버섯 에린지: 그것은 a 특정 값 ~의 흉막 에린지, 및 퓨린 함량 ~이다 ~에 a 낮은 수준 ~에 조림 표고버섯 버섯. 이것들은 상대적으로 퓨린 함량이 낮은 버섯을 통풍 환자에 의해 적절하게 먹어야 하며, 그리고 시도 하려고 선택 해야 한다는 점을 알아야 해야 합니다 가볍게 요리 방법, 예를 들어 볶음, 찜, 등, 및 피 사용 너무 많이 기름 및 조미료, 특히 고퓨린 육수.
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