식품 가공, 소스 및 도매 유통을 위한 드럼통에 담긴 염장된 그물버섯을 고르는 방법 (2)
컨테이너 한 대 분량의 비용 계산 방법
수입업체는 제품 가격 책정 그 이상을 고려해야 합니다.
유용한 계산법은 다음과 같습니다.
총 도착 비용 = 제품 원가 + 운송비 + 보험료 + 수입 관세 + 항만 하역비 + 내륙 운송비
그런 다음 계산하세요.
사용 가능한 kg당 도착 비용 = 총 도착 비용 ÷ 총 물기 제거 후 버섯 무게
예를 들어, 수입업자가 드럼통 100개를 받고 각 드럼통에 물기를 뺀 버섯이 45kg씩 들어 있다고 가정해 보겠습니다.
100 × 45kg = 4,500kg의 사용 가능한 버섯
총 운송비가 13,500달러인 경우:
13,500달러 ÷ 4,500kg = 3.00달러/kg
이 수치는 여러 해외 공급업체를 비교하는 데 훨씬 더 유용합니다.
드럼 크기가 중요한 이유
드럼 크기는 창고 외관뿐만 아니라 여러 가지에 영향을 미칩니다.
영향을 미치는 요소:
컨테이너 적재 중
운송비
창고 공간
취급 장비
팔레트 구성
저장 계획
두 공급업체 모두 물기를 뺀 버섯 45kg을 제공할 수 있지만, 사용하는 드럼 구성이 다를 수 있습니다.
드럼 하나가 다른 드럼보다 훨씬 더 많은 공간을 차지할 경우, 그 차이는 한 번의 배송에 들어갈 수 있는 드럼의 개수에 영향을 미칠 수 있습니다.
대량 수입업체의 경우 포장 효율성은 최종 수입 비용에 직접적인 영향을 미칠 수 있습니다.
소금물에 절인 그물버섯의 좋은 샘플은 어떤 특징을 가지고 있을까요?
샘플 평가는 체계적으로 이루어져야 합니다.
먼저 제품을 육안으로 검사하십시오.
버섯 크기가 합의된 범위 내에 있습니까?
외관이 일관적인가요?
파손된 부품이 과도하게 많습니까?
제품이 명시된 등급과 일치합니까?
둘째, 물을 뺀 후의 무게를 확인하십시오.
셋째, 질감을 평가하십시오.
넷째, 실제 레시피에 버섯을 넣어 맛을 보세요.
마지막으로, 그 결과를 공장에서 기존에 사용하던 재료와 비교하십시오.
이 마지막 단계는 특히 유용합니다.
문제는 단순히 "이 버섯이 맛있는가?"가 아닙니다.
더 유용한 질문은 "이 버섯이 우리 생산 요구 사항에 더 적합한가?"입니다.
왜 재현성이 하나의 우수한 샘플보다 더 중요한가
공급업체는 우수한 샘플 하나를 보낼 수 있습니다.
그렇다고 해서 향후 모든 배송품이 동일할 것이라는 것을 자동으로 증명하는 것은 아닙니다.
B2B 식품 구매에 있어 반복적인 구매는 가장 중요한 공급업체 특성 중 하나입니다.
따라서 구매자는 공급업체가 어떻게 관리하는지 문의해야 합니다.
원자재 선택
사이즈 등급
처리 중
품질 검사
배수된 무게
포장
배치 기록
반복 생산
목표는 향후 주문에 사용할 수 있는 제품 사양을 수립하는 것입니다.
장기 구매 시 공급업체에게 묻는 질문
구매자가 연간 여러 개의 컨테이너를 구매할 것으로 예상된다면, 공급업체 평가는 최초 견적 그 이상으로 진행되어야 합니다.
묻다:
해당 공급업체는 동일한 등급의 제품을 꾸준히 제공할 수 있습니까?
해당 공급업체는 반복 주문을 처리할 수 있습니까?
버섯 크기는 어떻게 조절되나요?
배수 후 무게는 어떻게 확인하나요?
완제품은 어떻게 검사하나요?
일반적인 생산 리드 타임은 얼마나 되나요?
월간 공급 능력은 얼마입니까?
향후 비교를 위해 샘플을 보관할 수 있습니까?
수출 서류를 목적지 시장에 맞춰 작성할 수 있습니까?
공급업체는 원자재 수급 상황 변화 시 신속하게 통보할 수 있습니까?
이러한 질문들은 구매자가 자체 브랜드 제품이나 장기 유통 사업을 구축하려는 경우 특히 중요해집니다.
현재 YIHONG Boletus의 사양은 무엇을 보여주는가
YIHONG의 현재 제품군은 단일 표준화 제품이 아닌 여러 등급의 염수에 담긴 Boletus Edulis를 포함하고 있습니다.
예를 들어, A2 등급 제품은 1.6~3.5cm 크기로 드럼에 포장되어 있으며 유통기한은 24개월입니다. E3 등급 제품은 1~5cm 크기이며 드럼 포장입니다. 또 다른 B3 등급 제품은 4~6cm 크기입니다.
이러한 제품군은 B2B 구매자에게 유용합니다. 모든 고객에게 획일적인 크기를 강요하는 대신, 필요한 사양을 의도된 용도에 더욱 정확하게 맞출 수 있기 때문입니다.
주문하기 전에 실제 사양, 재고 여부, 포장 중량 및 배송 조건을 공급업체와 반드시 확인해야 합니다.
그물버섯 공급업체 위치 및 원자재 공급
원료 수급은 가공 버섯 공급망의 안정성에 영향을 미칠 수 있습니다.
이홍(YIHONG)은 중국 랴오닝성 안산시 시위안(Xiuyan)에 위치해 있으며, 이 지역은 농업 및 버섯 자원이 풍부한 곳입니다. 회사 측은 자사의 그물버섯 제품이 현지 버섯 재배 농가에서 공급받은 것이라고 밝혔습니다.
해외 구매자에게 있어 이 정보는 공급업체 평가의 일부로 유용하지만, 실제 제품 테스트를 대체해서는 안 됩니다.
가장 강력한 평가는 다음 사항들을 종합한 것입니다:
원자재 공급처 + 가공 능력 + 규격 관리 + 샘플 성능 + 공급 능력.
소금물에 절인 보리버섯에 대한 더 나은 견적 요청서(RFQ) 작성 방법
모호한 견적요청서는 종종 모호한 견적서를 낳습니다.
다음과 같이 쓰는 대신에:
소금물에 절인 덩굴버섯의 가격을 알려주세요.
다음 정보를 제공해 주십시오:
| 견적 요청 품목 | 예 |
| 제품 | 소금물에 절인 그물버섯 |
| 체재 | 통째로/잘라낸 |
| 크기 | 필요한 크기 범위 |
| 포장 | 북 |
| 수량 | 예상 드럼 또는 컨테이너 |
| 애플리케이션 | 소스 / 피자 / 조리식품 / 도매 |
| 목적지 | 목적지 국가 및 항구 |
| 필수 서류 | 목적지 시장의 요구 사항에 따라 |
이를 통해 공급업체는 적절한 등급을 추천하고 보다 현실적인 견적을 산출하는 데 필요한 충분한 정보를 얻을 수 있습니다.
샘플은 언제 요청해야 할까요?
첫 주문의 경우 답은 간단합니다. 가능하면 대량으로 주문하기 전에 먼저 소량으로 주문해 보세요.
샘플을 통해 구매자는 실제 생산 환경에서 버섯을 평가할 수 있습니다.
또한 기준점을 만들어줍니다.
구매자가 추후에 추가 주문을 할 경우, 승인된 샘플은 내부 구매 사양의 일부가 될 수 있습니다.
이는 구매자와 공급자 모두가 더욱 명확하게 소통하는 데 도움이 됩니다.
소금물에 절인 그물버섯은 단순한 상품이 아니라 식재료입니다.
이는 아마도 기업 구매자들에게 가장 중요한 점일 것입니다.
버섯은 단순히 킬로그램당 가격으로만 평가되는 상품이 아닙니다.
또한 생산 원료로도 사용됩니다.
적절한 원료를 사용하면 추가 공정을 줄이고, 생산 일관성을 향상시키며, 재고 계획을 간소화하고, 구매 불확실성을 줄일 수 있습니다.
잘못된 재료를 사용하면 처음 견적이 매력적으로 보이더라도 숨겨진 비용이 발생할 수 있습니다.
최종 구매자 체크리스트
최종 식품 활용법을 정의하십시오.
적절한 크기의 그물버섯을 선택하세요.
등급을 확인하세요.
전체 형식 또는 잘린 형식 중 하나를 지정하십시오.
배수 후 무게를 요청합니다.
총중량을 요청합니다.
드럼의 크기를 확인하십시오.
배출된 1kg당 비용을 계산하십시오.
도착비용을 추정하세요.
샘플을 요청하세요.
실제 레시피에 샘플을 넣어 테스트해 보세요.
최소 주문 수량(MOQ)과 납기를 확인하십시오.
반복 주문 가능 여부를 확인하세요.
필요한 수출 서류를 확인하십시오.
결론
선택하기드럼통에 담긴 소금물에 절인 그물버섯구매자는 공급업체의 최저 가격보다는 구매자의 생산 요구 사항부터 시작해야 합니다.
적합한 제품은 최종 용도, 버섯 크기, 등급, 가공 방법, 물기를 뺀 무게, 포장 및 공급 계획에 따라 달라집니다.
식품 제조업체에게 있어 버섯 규격의 작은 차이는 수백 드럼의 처리 과정을 거친 후에는 상당한 차이로 이어질 수 있습니다. 그렇기 때문에 샘플 테스트, 물기를 뺀 중량 계산, 그리고 용도에 맞춘 구매가 매우 중요합니다.
YIHONG은 다양한 규격의 염장 보리버섯(Boletus Edulis)을 공급하며, 식품 가공 및 유통을 위한 대량 버섯 제품을 필요로 하는 구매자와 협력합니다. 적합한 염장 보리버섯 규격을 찾고 계시다면, 용도, 필요한 크기, 예상 수량 및 최종 시장을 알려주시면 구매 요구 사항에 맞는 제품을 제공해 드리겠습니다.
