포르치니 버섯의 서식지 및 수확
포르치니버섯은 다른 버섯과 마찬가지로 영양이 풍부하여 우리 일상생활에서 흔히 볼 수 있는 버섯입니다. 브라인야생볼레투스는 영양분이 풍부하고 살이 많고 줄기가 굵다. 볼레투스의 성장습관과 채취 시 주의사항에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
1. 온도는 Boletus의 성장에 매우 중요하며 고도, 경사 등 많은 요인의 영향을 받습니다. 온도도 습도에 영향을 미칩니다. boletus 균사체 생육에 가장 적합한 온도는 24℃ ~ 28℃ 이고 자실체는 5℃ ~ 28℃ 범위 내에서 정상적으로 자라고 발달할 수 있으며 자실체 형성에 적합한 온도는 16℃ ~ 24℃입니다. Boletus는 300m~600m 사이의 고도에 집중되어 있지만 200m~700m 사이의 고도에서도 자랄 수 있습니다. 토양 수분 함량은 균사체 성장 단계에서 약 60%가 가장 좋으며, 상대 습도는 기질 성장 단계에서 약 80~90%가 가장 좋습니다.
2. 빛의 세기와 pH
돼지 버섯의 성장에 빛이 너무 강해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 돼지 버섯의 품질에 영향을 미칠 것입니다. 맛있고 부드러운 포르치니 버섯을 맛보려면 직사광선이 없는 곳, 즉 일반적으로 확산광이 없는 곳을 찾아야 하며, 확산광의 강도가 너무 높지 않아야 합니다. 즉, 포르치니 버섯은 햇빛이 잘 드는 숲에서 가장 잘 자랍니다. 밀폐된 공간이나 그늘이 많은 지역, pH 값이 5.0~6.0인 토양.
3. 수확 시 주의사항
야생 포르치니 버섯이 7~8% 성숙하면 제때에 수확해야 합니다. 너무 늦게 수확하면 종자가 선충류 및 기타 해충에 취약해 제품 품질에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 갓 수확한 포르치니버섯은 줄기 밑부분을 스테인레스 칼로 제거하여 흙과 불순물을 제거하고, 수확한 포르치니버섯도 A3등급, D등급 등의 등급을 매깁니다.
