소금에 절인 나메코 버섯에 대한 완벽 가이드: 전 세계 수입업체를 위한 규격 및 등급 분류
국제 식용 버섯 무역에서 독특한 호박색, 부드러운 질감, 고소한 풍미를 지닌 나메코 버섯은 일본, 러시아, 동유럽 시장에서 꾸준히 높은 인기를 누리고 있습니다. 전문 B2B 공급업체로서, 많은 수입업체들이 문의 시 나메코 버섯 제품의 특정 산업 표준에 대해 명확하게 이해하지 못하는 경우가 많다는 것을 알게 되었습니다. 이 글에서는 나메코 버섯의 표준 규격을 분석하고자 합니다.소금에 절인 나메코 버섯전문적인 관점에서.
1. 왜 소금에 절인 나메코 버섯을 선택해야 할까요?
신선한 버섯의 극히 짧은 유통기한과 냉동 버섯의 높은 냉장 유통 비용에 비하면,소금에 절인 나메코 버섯산업 조달에 있어 최적의 균형점을 제공합니다. 고농도 염수(보통 보메도 22도 이상)에 절여 상온에서 18~24개월 동안 보관할 수 있어 운송 및 보관 비용을 크게 절감할 수 있습니다. 통조림 및 즉석식품을 생산하는 식품 공장과 외식업체에 이상적인 원료입니다.
2. 핵심 사양 및 평가 기준.
B2B 구매자에게 있어 크기는 곧 비용이며, 크기는 적용 시나리오를 결정합니다. 당사는 국제적으로 인정된 등급 기준을 엄격하게 준수합니다.
S등급:
뚜껑 지름: 0.8cm ~ 1.5cm.
특징: 작은 버섯이며, 갓이 열리지 않은 상태입니다.
용도: 고급 일본 된장국, 1인분 즉석식품. 시중에서 가장 고가이며 최고급 사양입니다.
M 등급 (중간):
뚜껑 지름: 1.5cm ~ 2.5cm.
특징: 중간 크기, 통통한 질감.
용도: 러시아식 버섯 절임, 피자 토핑, 중국식 볶음 요리. 이것은 가장 많이 판매되는 용도 사양입니다.
L등급(대형):
뚜껑 지름: 2.5cm ~ 3.5cm.
특징: 강렬한 시각적 효과를 제공하며, 일부는 약간 열려 있을 수 있습니다.
용도: 단체 식사, 산업용 만두소, 혼합 버섯 통조림. 매우 경제적. 평균 품질:
다양한 크기로 구성되어 있어 단일 크기를 엄격하게 준수할 필요가 없는 대규모 식품 가공 공장에 적합하며, 다지기용이나 향미 첨가제로 사용됩니다.
3. 갓 열린 버섯과 갓 닫힌 버섯의 차이점.
지름 외에도 뚜껑이 열리는 정도는 가격을 결정하는 중요한 요소입니다.
닫힌 갓: 갓의 막이 찢어지지 않고 줄기를 단단히 감싸고 있습니다. 식감이 가장 아삭하고 점액질이 풍부하여 A등급으로 분류됩니다.
갓이 열린 형태: 갓의 막이 찢어져 아가미가 드러납니다. 맛은 여전히 풍부하지만 외관은 다소 떨어집니다. 주로 썰어서 먹거나 산업용 원료로 사용됩니다.
당사는 원료 수확부터 완제품 등급 분류에 이르기까지 전 과정에 걸쳐 맞춤형 서비스를 제공하는 공급 공장으로서, 고객께서 받으시는 모든 나메코 버섯이 계약서에 명시된 허용 오차를 충족하도록 보장합니다.
