시이타케버섯 큐브 표면이 검게 변하는 이유를 아십니까?
시이타케버섯 큐브 고품질 생표고버섯을 특수 소금물에 재워 만든 식품입니다. 신선한 표고버섯은 엄선하여 가공하여 표고버섯의 품질을 보장합니다. 이후, 독특한 소금물 절임 공정을 통해 표고버섯 특유의 맛과 풍미를 더했습니다. 염장 공정에는 재료 선별, 헹굼, 세척, 냉각 및 기타 단계가 포함됩니다. 정제된 소금은 불순물이 표고버섯의 품질에 영향을 미치는 것을 방지합니다.표고버섯 큐브표고버섯은 소금물로 헹궈 불순물을 제거해야 합니다. 표고버섯을 죽이려면 알루미늄 냄비나 스테인리스 냄비에 소금물을 끓여 효소를 불활성화해야 합니다. 이 과정에서 버섯의 손상을 방지하기 위해 양과 온도를 조절해야 합니다. 죽인 후에는 버섯체의 중심 온도까지 급속 냉각한 후, 모양과 색상을 유지하기 위해 염장 과정을 통해 시간과 작업을 엄격하게 관리합니다. 핵심 단계는 포화 소금물의 투입과 염장 환경 조절입니다.
표면이 검게 변하는 이유는표고버섯 큐브:
1. 염수 농도가 너무 높음: 염수 농도가 너무 높으면 표고버섯이 가속 삼투 현상으로 인해 물을 빨리 잃어버리게 되어 표고버섯의 색깔이 변할 수 있습니다.표고버섯 큐브 어둡게 되거나 심지어 칠흑처럼 보일 수 있습니다. 이러한 상황을 방지하기 위해 소금물 농도를 적절한 범위로 조절하는 것이 좋습니다. 일반적으로 소금물 농도는 16%를 넘지 않는 것이 가장 좋습니다.
2. 표고버섯의 산화: 표고버섯은 손상 후 표면이 산소와 접촉하게 됩니다. 소금물에 제때 담그지 않으면 손상 부위가 산화되어 적갈색 또는 그보다 더 짙어질 수 있습니다. 따라서 표고버섯을 다룰 때는 손상되지 않도록 적절한 농도의 소금물에 적시에 담가 손상 부위를 보호해야 합니다.
3. 부적절한 보관 : 시이타케버섯을 소금물에 담가 보관한 경우, 즉 용기가 깨끗하지 않거나 밀봉이 불량하거나 습한 환경에 두는 등 부적절한 보관을 한 경우에도 시이타케버섯의 변질이 발생할 수 있습니다.표고버섯 큐브 검게 변합니다. 품질을 유지하기 위해표고버섯 큐브건조하고 통풍이 잘 되며 밀폐가 잘 된 환경에 보관해야 합니다.
그만큼표고버섯 큐브 이홍농산물유한공사에서 생산하는 표고버섯은 신선하고 고품질의 표고버섯을 원료로 사용하여 맛과 영양을 보장합니다. 저희는 독자적인 염장법을 사용하여 표고버섯의 맛과 풍미를 다른 버섯에 비해 월등히 향상시켰습니다. 저희는 모든 생산 배치에 대해 엄격한 품질 관리를 실시합니다.표고버섯 큐브 제품이 높은 품질 기준을 충족하는지 확인하고 표면표고버섯 큐브 거의 검게 변하지 않습니다. 현재 저희 제품은 이탈리아, 독일, 러시아 등 여러 국가에 널리 수출되어 고객들로부터 호평을 받고 있습니다. 저희 회사에 오신 것을 환영하며, 문의 사항을 보내주시면 귀사의 믿음직한 비즈니스 파트너가 되어 드리겠습니다!
