중국의 동남아시아 소금버섯 수출, 계속 증가세
중국의 동남아시아 지역 소금물 버섯 수출은 최근 몇 년간 꾸준하고 탄탄한 증가세를 보였습니다. 세관총서 CEIC 자료에 따르면, 고등학교 코드 "소금물에 담긴 기타 버섯 및 트러플"의 수출액은 2024년 10월 2,651만 위안으로 사상 최고치를 기록한 후, 2024년 11월 1,489만 위안으로 감소했습니다. 2015년 1월부터 2024년 11월까지 월평균 수출액은 934만 위안으로, 이 분야의 수출이 증가하고 있음을 보여줍니다.
무역량 및 목적지:
유엔 컴트레이드(유엔 컴트레이드) 기반 연구에 따르면 중국의 해수버섯은 2002년 이후 아세안(아세안) 시장에 대한 주요 수출 품목으로 자리매김해 왔습니다. 아세안 국가 중 베트남, 태국, 말레이시아가 수입량의 대부분을 차지합니다. 볼자(볼자)의 글로벌 선적 데이터에 따르면 2023년 11월부터 2024년 10월까지 중국은 전 세계 버섯 수출의 약 24%를 차지했으며, 아시아 시장 전반에 걸쳐 높은 물량을 유지했습니다. 아세안 회원국 중 절인 아가리쿠스 버섯의 2022년 수입액은 152만 달러였으며, 중국이 공급량의 약 99%를 담당했습니다.
시장 동인:
동남아시아 소금물버섯 시장은 감칠맛을 강화한 보존식 재료에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 성장하고 있습니다. 아이엠아크 그룹은 동남아시아 소비자들이 식물성 단백질과 간편 포장 식품을 점점 더 선호함에 따라 2025년부터 2033년까지 동남아시아 버섯 시장이 연평균 6.67% 성장할 것으로 전망합니다. 특히 중국의 소금물 보존 표고버섯은 풍부한 맛과 긴 유통기한 덕분에 베트남 쌀국수, 말레이시아 수프, 태국식 볶음 요리 등 인기 있는 현지 음식에 많이 사용됩니다.
성장 요인과 무역 이점:
이 분야에서 중국이 주도적인 위치를 차지하는 핵심 요인은 RCEP 협정으로, 아세안 회원국들의 무역 장벽을 완화하고 통관 절차를 간소화했습니다. 중국의 식용 버섯 생산량은 연간 4천만 톤을 넘어 전 세계 생산량의 75% 이상을 차지하며, 버섯 산업 총매출은 420억 달러를 돌파했습니다. 건조버섯은 여전히 가장 경쟁이 치열한 분야이지만, 소금물에 절인 버섯은 현재 2위를 차지하고 있어 신규 시장 진입자들에게 확장의 기회를 제공합니다.
또한, CEIC 기록에 따르면 소금물에 절인 아가리쿠스 수출액은 2025년 2월에 562만 위안에 달해, 세계적 코로나19 경기 침체 기간인 2020년 2월의 최저치인 233만 위안에서 회복되었습니다.
가격 및 품질 추세:
업계 소식통에 따르면 최근 몇 년간 단가가 상승하고 있는데, 이는 일본, 한국, 동남아시아 등 품질 중심 시장의 수요 증가를 반영하는 것입니다. 푸젠성의 주요 버섯 재배 중심지인 장저우시는 1980년대 이후 수출량과 통조림 버섯 가격이 꾸준히 상승해 왔습니다. 강화된 추적성, 식품 안전 기준 준수, 그리고 진공 밀봉 및 비피에이 프리 용기를 특징으로 하는 혁신적인 포장 방식은 수입업체들에게 제품의 매력을 높여줍니다.
미래 전망:
동남아시아의 국내총생산(GDP) 성장률이 세계 평균을 앞지르고 1인당 소비량이 증가함에 따라, 전문가들은 향후 10년 동안 보존 버섯 수요가 지속적으로 증가할 것으로 전망합니다. 유엔 컴트레이드(유엔 컴트레이드) 기반 연구에 따르면 중국의 해수버섯 시장은 말레이시아, 태국, 베트남과 같은 시장에서 강력한 무역 경쟁력과 지속적인 성장 잠재력을 유지하고 있습니다.
